Koliko prijateljev, kot sem jaz, ne morejo več živeti brez termo skodelic?

Od kave, mlečnega čaja in majhnih pijač v preteklosti do tega, da zdaj drži termovka v roki.

Toda nedavna ocena Pekinškega združenja potrošnikov je našla vrzel vtermo skodelice.

Med približno 50 vrstami izolacijskih kozarcev, ki jih je vzorčilo osebje, je bilo za 19 ugotovljeno, da so nekvalificirane zaradi previsoke vsebnosti težkih kovin, jedro problema pa je večinoma kazalo na material notranje obloge - poceni nerjaveče jeklo 201.

Kako lahko nekvalificirana termovka kot vsakodnevni zdravstveni izdelek, ki nas spremlja, spremeni "vročo vodo" v "strupeno vodo"? Kako se lahko izognemo pastem in se pravilno odločimo?

Ali termo skodelice predstavljajo tudi tveganje za zdravje?

Vse to se začne z družino izoliranih podlog za skodelice iz nerjavečega jekla. Nerjaveče jeklo ni vedno rjaveče, pravzaprav je družina zlitin in zmogljivost različnih modelov se zelo razlikuje.

Nerjaveče jeklo 304 (prehrambeno)

Sestavine: Vsebuje več kot 18 % kroma (Cr) in več kot 8 % niklja (Ni), z nizko vsebnostjo mangana (Mn).

Značilnosti: Odlična odpornost proti koroziji, dobra obdelava in mednarodno priznan kot prednostni material za živila. Večina kvalificirane namizne in kuhinjske posode, s katero pridemo v stik v vsakdanjem življenju, je izdelana iz nerjavečega jekla 304.

Identifikacija: Običajno so "SUS304", "304" ali "nerjavno jeklo za živila" jasno označeni na dnu notranje posode ali v priročniku z navodili.

Nerjaveče jeklo 316 (medicinski/višji živilski razred)

Sestava: Dodatek približno 2% molibdena (Mo) na osnovi 304.

Značilnosti: močnejša odpornost proti koroziji in visoka temperaturna odpornost, še posebej odporen proti koroziji kloridov (kot je sol). Običajno se uporablja v medicinskih napravah, vrhunskih izoliranih skodelicah in obalnih okoljih.

Identifikacija: označeno kot "SUS316".

201 nerjaveče jeklo (industrijski/neživilski)

Sestava: Za zmanjšanje stroškov se uporablja velika količina mangana (Mn) za zamenjavo dragocenega niklja (Ni), ki tvori strukturo z nizko vsebnostjo niklja in visokim deležem mangana.

Značilnosti: Slaba odpornost proti koroziji in enostavno rjavenje. Uporablja se predvsem na industrijskem področju, kot so okrasne cevi, ohišja ur itd., ne sme se uporabljati za posode, ki pridejo v neposreden stik s hrano.

Prijatelji, ki pogosto uporabljajotermo skodelicevedite, da nikoli ne vsebujejo samo navadne vode. Ko ga uporabljamo za pakiranje pijač, kot so sadni sokovi, gazirane pijače, čaj, mleko itd., zakopljemo skrite nevarnosti.

Te pijače so na splošno kisle (kot je sadna kislina v soku ali ogljikova kislina v gaziranih pijačah) ali alkalne, nekatere pa vsebujejo tudi kompleksne sestavine, kot so polifenoli čaja.

Nerjaveče jeklo 201 ima slabo odpornost proti koroziji in površina notranje obloge bo korodirala po dolgotrajnem stiku s temi pijačami. Na tej točki bodo elementi težkih kovin, kot so mangan, krom in nikelj v zlitini, pospešili svojo migracijo in obarjanje ter se raztopili v pijači.

Ta proces korozije in padavin je pogosto počasen in ga je težko zaznati s prostim očesom. Morda ne vidite očitne rje, vendar se je nevede razvila nevarnost za zdravje.

Preprosto povedano, uporaba notranje obloge iz materiala 201, ki je odporna proti koroziji, in zadrževanje nevtralnih pijač poveča tveganje za padavine težkih kovin.

Kakšne so nevarnosti dolgotrajne uporabe te izolirane skodelice?

Dolgotrajna uporaba te nekvalificirane izolirane skodelice, zlasti v okoljih, kjer je pogosto v stiku z vročimi napitki, kislimi pijačami ali tekočinami z visoko temperaturo, lahko predstavlja več nevarnosti za zdravje.

Nerjaveče jeklo 201 ima visoko vsebnost mangana in pri dolgotrajnem shranjevanju v kislih pijačah (kot so sokovi ali gazirane pijače) ali tekočinah pri visoki temperaturi postopoma korodira in obarja manganove elemente. Čeprav je mangan bistven element v sledovih za človeško telo, lahko dolgotrajno prekomerno uživanje povzroči kronično zastrupitev z manganom, ki poškoduje predvsem centralni živčni sistem.

Kateri so pogosti simptomi? 

Znatno zmanjšanje spomina in težave s koncentracijo;

Duševna letargija, slabo razpoloženje in lahka utrujenost;

Omotičnost, nespečnost in pogoste sanje;

V hujših primerih se lahko pojavijo simptomi, podobni Parkinsonovemu sindromu, kot sta tresenje okončin in okorelost mišic.

Otroci in starejši so dovzetni za zastrupitev z manganom. Živčni sistem otrok je v razvojni fazi, njihov metabolizem in delovanje krvno-možganske pregrade pa še nista popolnoma zreli; Starejši imajo počasnejšo presnovo, zmanjšano sposobnost razstrupljanja in bolj krhek živčni sistem.

Nerjaveče jeklo slabe kakovosti lahko vsebuje tudi prekomerne količine težkih kovin, kot sta krom in nikelj, ki se bodo v korozivnih pogojih počasi obarjale?

① Krom (zlasti šestvalentni krom): Nezmeren vnos lahko škoduje ledvicam in jetrom, kar povzroči kožne alergije, razjede in dolgoročno kopičenje, ki poveča tveganje za raka.

② Nikelj: To je pogost alergen, ki lahko zlahka povzroči kontaktni dermatitis pri občutljivih skupinah prebivalstva; Dolgotrajno prekomerno uživanje lahko poveča tudi tveganje za poškodbe organov.

Po vstopu v človeško telo s pitno vodo se te težke kovine predvsem pospešeno kopičijo v ledvicah in jetrih, kar dolgoročno poveča presnovno obremenitev, postopoma vpliva na delovanje organov in lahko celo povzroči mutacije celic, kar poveča tveganje za raka.